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阿尔法半乳糖综合征

阿尔法-半乳糖综合征（AGS），又称阿尔法-半乳糖过敏症，俗称哺乳动物肉过敏症（尽管“肉”并非唯一的来源）。阿尔法-半乳糖是指半乳糖-α-1,3-半乳糖，它是由两个半乳糖分子形成的二糖。阿尔法-半乳糖（AG）存在于大多数哺乳动物的细胞膜中，但不存在于人体中。由于它不存在于人类细胞中，因此被免疫系统识别为异种生物。AG是人类医学生理学中遇到的少数几种碳水化合物而非蛋白质抗原之一。在北美，这种过敏症是在被孤星蜱、鹿蜱、恙螨、螨虫、跳蚤和钩虫叮咬后演变而来的，这些昆虫的唾液中含有AG，AG会直接进入血液。

Skye Sturgeon, DAOM | 2026年6月30日