作为美国人，这个周末是为了庆祝我们的自由，燃放烟花、举行游行，并与家人朋友共度美好时光。我们是一个热爱美食的民族，我们的口味涵盖了从“珍馐美味”的肉食爱好者到纯素生食爱好者的各种口味。在我们庆祝文化多样性的同时，让我们记住，并非所有食物都生而平等。无论您计划的是肉类烧烤还是素食盛宴，以下这些健康菜肴都能在这个独立日为您带来美味！
满足所有胃口的开胃菜
寒暄过后，客人接下来很可能会想“吃什么？”大型聚会上，开胃菜是必不可少的。这里有一个健康的建议，可以在准备主菜的同时满足客人的需求！
七层蔬菜酱
谁不喜欢美味的蘸酱呢？我们从littlebroken.com汲取了一些灵感，并添加了一些健康的替代品。使用一个 8x11 的砂锅和一个食品加工机，按照以下步骤制作健康美味的蘸酱。
第一层——Bean 层
- 1 15盎司罐装黑豆，沥干并冲洗
- 1个干墨西哥辣椒
- 2汤匙新鲜青柠汁
- 2汤匙水
- 半杯切碎的新鲜香菜
- 1茶匙孜然
将所有原料放入食品加工机中并搅拌直至原料充分混合。
第二层——鳄梨层
- 3个去核牛油果
- 1/3 杯切碎的新鲜香菜
其他层
- 半杯原味希腊酸奶
- 2 杯切碎的传家宝生菜
- 3 个有机传家宝番茄，去籽并切碎
- 1 杯切碎的黄瓜
- ¼ 杯切碎的洋葱和香菜混合，放在最上面一层
将豆子均匀地铺在8x11英寸（或类似尺寸）的砂锅底部。将牛油果均匀地铺在豆子上，再铺一层原味希腊酸奶。加入传家宝生菜、有机番茄和黄瓜。用混合红洋葱和剩余的香菜装饰。搭配新鲜的皮塔饼片即可享用。
其他一些建议的餐前小吃食谱包括自制鹰嘴豆泥、 卡普雷塞烤串和 魔鬼蛋。
不会粘在你身上的侧面
这场充满健康理念的美味盛宴才刚刚开始！我们精选的配菜定能让您细细品味，为您的节日盛宴增添光彩。
素食酿辣椒
首先，你需要6个新鲜甜椒。我们推荐红甜椒，因为它甜度更高，不过黄甜椒也很好，而且在夏季生长茂盛。先切掉甜椒的顶部，然后准备以下馅料：
- 1茶匙橄榄油
- ¾ 杯切碎的红葱头
- 4杯切碎的蘑菇
- 1 杯切碎的新鲜欧芹（可用香菜代替）
- ¼ 杯烤杏仁片
- 3汤匙干雪利酒
- 1.5茶匙安乔辣椒粉
- 2.5杯煮熟的糙米
- 1杯番茄汁
- ½ 茶匙现磨胡椒
- ½ 茶匙蒜粉
- ¼茶匙盐
- ¼ 杯新鲜磨碎的帕尔马干酪
在一个大的不粘锅里加热油，先放入红葱头，再放入蘑菇。炒3分钟。加入欧芹（或芫荽叶）、杏仁、雪利酒、辣椒粉、大蒜和盐，翻炒3分钟。拌入煮熟的米饭，将混合物塞入甜椒中，顶部留出约半英寸（约0.5厘米）的空间。在上面撒上厚厚的奶酪，然后放在烤盘上，放入烤箱。烤15分钟，瞧，一道美味健康的配菜就做好了，即使是最挑剔的客人也能享用。
另一道快捷简单的配菜是夏季蔬菜烤肉串。健康又受欢迎的配菜还包括美味的野生蘑菇烤面包片，搭配浓郁的乳清干酪和蒜香草本混合物。最后，用墨西哥风味的玉米棒来补充你的餐点，用掉多余的香菜。
完美的汉堡
完美的汉堡完全可以自由发挥。如果你的派对上有素食者，波托贝洛蘑菇是很好的肉类替代品。准备波托贝洛蘑菇很简单。用刷子在蘑菇盖上涂抹橄榄油。这能让波托贝洛蘑菇在烹饪过程中变软，并赋予其烟熏风味。烤大约10分钟。
更健康的肉类选择包括火鸡或鱼肉。如果您选择传统的牛肉做法，请让屠夫提供碎西冷牛排，这样既能获得最佳口感，又能降低脂肪含量。想要了解如何烹饪和准备完美肉饼的实用技巧，请访问Cooks Country 。
打造一个汉堡吧台区，让宾客们可以打造专属的美食天堂。捣碎一个牛油果，或者用牛油果酱代替蛋黄酱涂抹。准备一些新鲜的面包，也准备一些奶油生菜，方便想要低碳水化合物替代品的宾客制作卷饼。其他美味的低卡路里配料包括烤洋葱、传家宝番茄、菠萝、细香葱、苜蓿芽、黄瓜片和腌黄瓜。
帮助您的客人避免胃灼热。
良好的消化取决于时间和时机。不要等到黄昏才点烤架。早点开始，并安排在白天进行，以便客人在睡前有充足的时间消化食物。
如果打算晚餐，请在下午三四点左右邀请客人，并计划在6点前准备好主菜。餐后，建议客人至少30分钟内避免剧烈活动，以免消化不良。泡一些绿茶，温热后作为餐后饮品。绿茶有助于消化。
另外，为饱餐一顿的客人准备一些有助于消化的饮品。当归、菊花、薄荷和其他舒缓草药的舒缓组合，能帮助您的客人在饱餐一顿后更好地消化。
最后，如果你足够幸运，住在可以步行看烟花的地方，鼓励大家做一些有助于消化的温和运动！独立日快乐！