最初发布于 2020 年 7 月 14 日
五花茶，又称五花茶，是中国传统的民间茶饮，尤其受到南方炎热潮湿地区广东人的喜爱，在夏季尤为盛行。五花茶性味甘微寒，其主要中医功效为清热解毒、利湿利尿、凉血散寒、缓解夏季风热。
传统中药典中没有正式的药方，但亚洲的大多数凉茶店都使用五种花卉：金银花、菊花、日本槐树、木棉和鸡蛋花。草药诊所会根据饮用者的体质，对茶进行个性化调整，以适应个人处方。调整的花卉种类包括玫瑰、木兰、蒲公英和夏枯草，以及桑叶、白花蛇舌草和竹叶等非花卉草药。
尝试以下夏季茶原料：
- 金银花
- 菊花/菊花/菊花（建议使用白色，口味较淡）
- 日本槐树 / 国槐 / 槐花
- 木棉 / 木棉花 / 木棉花
- 鸡蛋花 / 鸡蛋花 / 鸡丹花
- 玫瑰/蔷薇/玫瑰花
- 玉兰 / 玉兰 / 辛夷花
- 蒲公英/蒲公英/蒲公英
- 自愈/夏枯草/夏枯草
- 桑叶
- 白花蛇舌草 / 白花蛇蛇草
- 竹叶/淡竹叶/丹竹叶
- 山楂果 / Crataegus pinnatifida / 山楂
- 枸杞子 / 枸杞子 / 枸杞子
冲泡说明
无论您喜欢哪种草药组合，只需：
- 将约 2 克干花放入茶壶或杯子中浸泡 5-10 分钟
- 沥干水，将 8-10 盎司新鲜煮沸的水倒在花上
- 盖上，浸泡 10-15 分钟
- 滤掉花
- 加糖调味
可以趁热享用，或放入冰箱冷却后成为清爽的冷饮。
寻找你自己的食材！
根据您居住的地区，有些花卉和香草可以在您的花园或徒步旅行中找到。您可以考虑采摘它们来泡茶，但请确保它们是可食用的品种，没有喷洒过危险的农药，并且在使用前彻底清洗。
