作者:Yvonne Lau
这道简单又滋补的汤,非常适合清暑健脾。玉米棒去籽后,搭配胡萝卜的清甜和干姜的辛辣,营养均衡,营养丰富。
黄柏清热燥湿,利尿通便。玉米芯味甘平,有助消化;胡萝卜味甘平,有健脾润肺的功效。
辛辣和温热的干姜形成鲜明对比,有助于中焦的阳气功能,使汤的味道更加和谐。
原料
- 8 克 黄柏/黄柏树皮
- 2 个玉米芯
- 8 克 干姜 / 姜根
- 1 根大胡萝卜,切成 2 英寸长的段
- 150克/5盎司瘦猪肉
- 5 摄氏度水
- 盐(适量)
烹饪说明
- 冲洗食材
- 将材料放入锅中(最好是陶器)
- 加水煮沸
- 转小火煮1小时
- 过滤,加盐调味,即可享用
