白酒在中国文化中有着 5000 年的悠久历史，直到近十年中国人开始对葡萄酒产生兴趣之前，白酒一直是人们庆祝的首选饮品。白酒的字面意思是“白酒”，是一种清澈、浓烈的蒸馏酒，类似于伏特加，根据产地不同，可以用发酵的高粱、小麦、大麦、小米，甚至薏米（是的，薏苡仁）蒸馏而成，并添加草药来增强酒味。黄酒，即“黄酒”，也是一种用水、谷物（如大米、高粱、小米或小麦）和酒曲发酵制成的酒。然而，与白酒不同的是，黄酒的颜色从黄色到棕色不等，未经蒸馏，酒精含量低于 20%。
已知最早提及草药滋补酒的文献是《五十二病方》，该书出土于中国长沙马王堆古墓。据信该书成书于公元前200年左右，但其中的药方被认为年代更久远。
我们最近尝试了四种汤力水配方，浓缩后更像酊剂（虽然不如真正的葡萄酒有趣，但更实用！）。你只需要准备一些草药、白酒或黄酒（任何一家库存充足的中国杂货店都有售）和一个大玻璃罐。
晚上服用1小针或1盎司/2汤匙。急性感染或疾病（例如感冒或流感）早期不建议服用。
枸杞参酒
补元气，健脾生津，敛疮散结，宁神益智，明目。
* 20 克 人参
* 100 克 枸杞子
* 25 克 蜀地黄
* 100克冰糖
* 750毫升白酒或伏特加
四君子酒
补气健脾胃。
* 50克党参
* 50 克 炒白术
* 50克茯苓
* 20克炙甘草（蜜炒甘草）
* 750毫升白酒、黄酒或伏特加
四物/四物堂酒
补益气血，调理肝经。
* 50 克 当归
* 50克蜀地黄
* 50 克 川芎
* 50 克 白芍
* 750毫升白酒、黄酒或伏特加
对于上述 3 个食谱，其说明是相同的：
将香草和葡萄酒放入干净的罐子中，确保香草完全浸没。密封，浸泡一个月，避免阳光直射，偶尔轻轻摇晃。过滤后，倒入干净的罐子或瓶子中。
五籽酒
补肝肾，益精固精，明目。
* 50克茯盆子
* 50 克 土司子
* 50 克 朱实子
* 金樱子 50 克
* 50 克 枸杞子
* 50 克 桑飘小
* 750毫升白酒或伏特加
五籽酒的制作方法：
将药材捣碎，放入未漂白的袋子中。放入干净的罐子中，加入白酒，确保药材完全浸没。密封好。存放在阴凉避光处。每天轻轻摇晃几次。14天后，将药材从酒中过滤出来，然后放入干净的罐子或瓶子中。不使用时请盖紧。
进一步阅读：
https://classicalchinesemedicine.org/alcohol-use-in-traditional-chinese-formulas/
http://www.elisabeth-rochat.com/texts/Ma_Wang_Dui.html
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