作者：Yvonne Lau
这是一种滋补镇静的汤，有益于肺气、中焦的消化功能，并支持阴血。
灵芝是我们本月的特色草药，通常被归类为“宁神养心”的草药。在其众多功效中，以补肺气和化痰而闻名。
此方中，党参和山药可增强灵芝的补气功效，同时滋养中焦和胃阴。红枣具有健脾胃、养血安神、甘味甘冽的功效。枸杞子则滋阴养血，明目养神，帮助我们在充满挑战的时期看清方向！
原料：
- 10杯水
- 20 克 灵芝（灵芝蘑菇/灵芝或灵芝），冲洗并切片
- 20 克党参（党参根），洗净
- 15 克 山药，切片，洗净
- 红枣10个，去核，洗净沥干
- 20 克 枸杞子（Lycium barbarum/Goji Berry fruit），冲洗并沥干
- 350 克瘦猪肉片（或用鸡腿代替）
- 1茶匙盐，或适量
做法：将水倒入厚底汤锅中煮沸。放入除盐以外的所有食材，大火煮沸后，转小火，开盖慢炖2.5小时。如有需要，可加水至所有食材均已浸没。加盐调味，然后关火。趁热享用。
注意：您也可以减少水量，将其煎成汤剂，不加肉，然后作为茶饮用。
