夏天是与亲朋好友烧烤的季节。我们常常会吃太多烤肉和辣酱，导致消化不良。这里有一个美味的方法，让中医融入你的夏日乐趣。别再喝含糖的软饮料和冰茶了，试试用山楂和麦芽或麦芽泡的茶吧。
动物和实验室研究表明，山楂/山楂果实含有抗氧化类黄酮，包括低聚原花青素（OPC，也存在于葡萄中）和槲皮素。麦芽/大麦芽含有多种易于吸收的维生素、矿物质和蛋白质，以及叶绿素。这些营养素包括钾、钙、镁、铁、铜、磷、锰、锌、β-胡萝卜素、维生素B1、B2、B6、维生素C、叶酸和泛酸。传统上，它们常与食物一起食用，用于消食化滞、调节消化，尤其有助于脂肪的消化。对儿童和成人都有益。
原料：
- 2 盎司 山楂/山楂果，山楂浆果
- 4盎司麦芽/大麦芽、大麦芽或麦芽
- 蜂蜜或糖（可选）
说明：
- 用冷水冲洗草药。
- 将草药放入高锅中，加入 8 杯冷水浸泡 20 分钟。
- 盖上锅盖，大火煮沸，然后转小火慢煮 30 分钟。
- 待冷却至可处理时，滤去果肉。冷热皆宜。
- 可根据个人口味添加蜂蜜、糖或白葡萄汁。也可加入新鲜水果片或浆果作为点缀，增添风味。
