夏季香草食谱
清补凉汤
这道美味汤品，咸甜皆宜。无论哪种口味，它都具有宝贵的药用价值。它能舒缓润肺，清热解暑，补肾益精。它还能祛湿滋阴，安神助消化。感冒或流感期间不宜食用。
原料：
- 1 盎司。沙参/北沙参
- 1 盎司。玉竹/玉竹根茎
- 1 盎司 白百合/Lilium brownii 球茎，白百合球茎
- 1.5 盎司山药/薯蓣
- 1.5盎司芡实/芡实籽
- 1盎司薏米仁/薏仁籽或珍珠大麦
- 1.5盎司 莲子（红色）/红莲子
- 1盎司龙眼肉
- 4-8盎司瘦猪肉（或8-16盎司猪骨）
说明：
- 将肉或骨头放入大锅中，加水没过肉或骨头。
- 煮沸后，倒掉液体。
- 清洗，然后将草药浸泡在单独的容器中约 20 分钟，使其变软。
- 沥干香草，然后将其加入预煮好的肉/骨头锅中，加入 12-15 杯水。
- 煮沸后，用小火煮 1-2 小时。
- 撇去油并丢弃。
- 根据口味加盐或加糖。
4份